¿Quieres sorprender a tus amigos y familiares con un plato diferente y delicioso? Te presentamos la receta del Kimuchi de salmón. Una deliciosa combinación de frescura y sabor picante.
Origen salsa Kimuchi
¿Has oído hablar del kimuchi japonés? Se trata de una versión deliciosa de la salsa de kimuchi que proviene de Corea, pero que ha sido adaptada y popularizada en Japón. ¿Quieres saber más sobre su historia?
Pues bien, todo comenzó en la década de 1950 cuando el kimuchi comenzó a ser importado a Japón desde Corea. Y ¿sabes qué? Los japoneses se enamoraron de este sabor y lo adaptaron para sus gustos. El kimuchi japonés suele tener un sabor más suave y dulce en comparación con el kimuchi coreano, y también suele incluir ingredientes como zanahoria, pepino y boniato.
Hoy en día, el kimuchi japonés es un ingrediente popular en la cocina japonesa, y se utiliza en muchos platos, desde ramen hasta arroz frito y sushi. ¡Y lo mejor de todo es que también puedes encontrarlo en forma de salsa enlatada para usar como condimento en la mesa!
Ingredientes
500 g de suaves filetes de salmón sin piel
1 taza de salsa kimuchi
1/2 taza de zumo de limón
1/4 taza de sal fina
1/4 taza de vinagre de arroz dulce
Preparación
- Corta los filetes de salmón en cubos pequeños y colócalos en un tazón.
- Añade sal, zumo de limón, vinagre de arroz y la salsa kimuchi al tazón con el salmón y mézclalos bien.
- Drena el exceso de líquido del tazón con el salmón marinado.
- Una vez marinado el salmón, prepara la presentación de tu plato.
- Pon de base unas regaña y sirve la mezcla en ellas
Este kimuchi de salmón es perfecto para comer solo o para acompañar otros platos. ¡Será un éxito en cualquier ocasión!
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¡Buen provecho!
